鐵觀音是綠茶麼

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鐵觀音是綠茶麼

不是。鐵觀音不是綠茶,它介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶,是烏龍茶類,而綠茶是不發酵茶,這一點二者就有很明顯的區別。另外,雖然大多鐵觀音沖泡後茶湯金黃清透,有的也會偏青綠色,所以很容易和綠茶弄混,在購買的時候要仔細分辨。有些不瞭解鐵觀音的人會將它稱為“鐵觀音綠茶”,實際上這是一種誤稱。

綠茶又被稱作是不發酵茶,以新鮮的茶樹新稍作為原料,經過殺青、揉捻、乾燥等工藝製作成的茶葉,幹茶和茶湯主要以綠色為主,名稱也因此由來,鐵觀音是用新鮮的茶葉經過曬青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製程的,顏色為黑褐色,茶湯金黃清透,有的偏青綠色,所以很容易別人們誤認為是綠茶。

鐵觀音原產於福建省安溪縣,具有很強的藥理作用,長期飲用能夠分解人體內的脂肪,起到減肥的功效,受到許多女性朋友的歡迎,在日本更是被稱為“健美茶”、“美容茶”。

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