甘蔗可以放冰箱嗎

可以。甘蔗和生活中的很多水果一樣，能放在冰箱中保鮮，尤其是去皮切好的甘蔗，若是不放在冰箱中，幾乎只需要半天就會失水過多，變白變幹，冰箱中濕度相對較高，能緩解甘蔗的失水。甘蔗屬於高纖維高糖水果，這類水果的缺點是易腐敗易失水，因此保存時需要考慮這兩點，切好的甘蔗放冰箱不能用袋子密封，也不能灑水，直接用乾淨的盤子裝好，放在冰箱中，温度調在5~10℃之間即可。