熱水比冷水結冰快原理

因為温水較冷水膨脹，內部空間較大，密度較小且水分子較活躍，相互碰撞較頻繁。所以，在冬天寒冷的情況下，活躍的水分子把冷氣温迅速相互傳遞並較為暢通地在密度較小的温水裏傳播，整體水温下降的速度也就相對較快。冷水的密度較大，水分子活動也較慢，冷氣温在冷水裏的整體傳播速度也就較緩慢。所以這時温水比冷水凍得相對更快。

水以三種不同的狀態共同存在：液體、固體和氣體。在液態的水中，分子的移動十分自由，水能佔據所給予的各種形狀的容器裏，而在熱水中，分子移動得更為自由，所需的空間也就越大，這就是熱脹冷縮的道理。水中的分子，周圍温度越冷，分子運動得就越慢，捱得就越緊，所佔空間就越小。但是４攝氏度以下後，分子會形成一定的網格樣排列的形狀，它所佔用的空間比在液態水中的多，所以冰是浮在水上的。