鴿子湯可以放西洋參嗎

可以。鴿子湯屬於温補性食物，如果是熱性體質的人羣和鴿子湯或者喝多了鴿子湯，就容易上火。如果想要不上火，那麼可以在燉鴿子湯的時候，加入一些涼性的，具有清熱降火功效的食材、藥材一同燉煮，比如説西洋參、綠豆、蓮子等，這樣燉出來的鴿子湯就不容易上火。

鴿子（拉丁學名：Columba），鳩鴿科鴿屬動物，一種十分常見的鳥，品種很多，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。

羽毛有灰色，醬紫色、白色等，翅膀大，善於飛行，食物是穀類植物的種子。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子圖像，來自於公元前3000年的美索不達米亞，也就是現在的伊拉克。