米里面長蟲了怎麼處理

1、過籮過篩：將表面的蟲子去除後，用竹子或柳條編制的篩子將大米篩一遍，再放置於陰涼通風處晾曬即可。

2、曬太陽：當陽光充足時將大米均勻鋪開曬制，米蟲不耐高温會自動跑走，期間需翻動一下讓米受熱均勻，但曬過的大米較幹，煮時需多放水。

3、放大蒜。將大蒜剝皮，分散放入米缸裏，大蒜的味道會讓米蟲敬而遠之。

4、工業除蟲：將一定劑量的磷化鋁放入糧庫，密封一個星期以上，磷化鋁遇空氣揮發出劇毒的磷化氫氣體，直接將害蟲殺死，是目前糧食部門和絕大多數的糧食企業都普遍採取化學方法。

大米亦稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。

大米經過長時間的貯藏後，由於温度、水分等的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃麴黴素等）。

大米的儲藏形態有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態，儲藏期間較長，後者無生命，不宜長期儲藏。