麪條為什麼添加梔子黃

麪條添加梔子黃是為使麪條看上去更有食慾。梔子黃是一種食品添加劑，其應用範圍相當廣泛，按規定，梔子黃不僅可用給麪條增色，還可用於果汁飲料類、配製酒、糕點上彩裝、糕點、雪糕、冰棍、蜜餞、膨化食品、果凍、麪包、麪餅、糖果、栗子罐頭、膨化劑食品中。