古代宮廷糕點

1、桂花糕：桂花糕已有三百多年曆史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點。口味香甜可口，具有濃郁的桂花清香。

2、棗泥酥：據説是滿漢全席的菜品之一，也是專門為慈禧慈禧慈禧太后製作的，用紅棗和紅豆製成，味道香甜可口。

3、驢打滾：這道糕點也是慈禧最喜歡的糕點之一。是古代宮廷裏非常有代表性的一種傳統糕點，口感非常的軟糯香甜。

4、綠豆糕：相傳綠豆糕是古代端午節的吃食，屬消暑小食。按口味有南北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口鬆軟無油潤感，南包括蘇式和揚式，口味清香綿軟不粘牙。

5、豌豆黃：這個糕點每個部位都是有豌豆做的，雖然説它的材料和製作方法都有一些簡單了，可是在煮它的時候就是非常的複雜，我們既要還要保護口感還要保證它的形狀以及味道。豌豆黃非常的消暑解渴。

6、茯苓夾餅：茯苓在古代是一種非常好的中藥材，不過，它也可以做成非常美味的食材。這個糕點就跟夾心餅乾一樣，非常好吃，而且裏面的顏色也是晶瑩剔透的，讓人看上去就很有食慾。