吃烤鸭的面皮怎么做啊

制作步骤：

1、将面粉放在盆中并倒入热水，然后用面杖搅匀，当面降温后，用手揉匀，盖上湿布；

2、然后将面团放在面板上，搓成长条，再切成小面团；

3、将小面团按扁，蘸上食油；

4、将两个小面团揉合；

5、并擀成薄饼；

6、在平底锅中刷适量油，然后用小火烙薄饼；

7、用手轻拍双层饼，趁热将双层饼分离即可；