泥螺怎么吃

泥螺可做爆炒泥螺、醉泥螺、葱油泥螺等。一共3步，以下是爆炒泥螺的详细操作：

操作/步骤

1、沥干

泥螺放进沥水篮里，加盐抓洗，再用清水冲洗，沥干。

2、倒入泥螺

热油锅，爆香葱姜蒜，倒入泥螺，加豆瓣酱、糖、生抽。

3、翻炒

撒青红椒粒，翻炒片刻即可出锅。