雲南帕沙古樹大葉種茶是紅茶嗎

雲南帕沙古樹大葉種茶不是紅茶，是普洱茶。普洱茶製作時，先經過殺青、揉捻等步驟處理新鮮葉子，再進行堆肥或者曬堆等後發酵工序，最後經過貯存和壓制等步驟製成茶餅或散茶。這個過程使得普洱茶具有獨特的香氣、口感和功效，並且可以長時存儲。紅茶，為山茶科植物茶的嫩葉或嫩芽。紅茶並不是天然生長的，而是在明末清初，在綠茶的基礎上製做成的。是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶，發酵作用使茶葉中的成分產生化學反應，以水沖泡，不僅香氣迎人，還呈現出特有的深紅茶色，因此被人稱為紅茶。