燕窩怎麼吃

用料：毛燕一盞。

1、用純淨水泡發3小時左右然後用鑷子挑去大雜毛，換一道水，再將小雜毛挑去。

2、挑完後按紋理慢慢撕條，越細越好。

3、放少量的水，正好漫過燕窩就好，接着隔水燉或者蒸約40分鐘即可。