檸檬怎麼煲湯

一、檸檬香菇湯

材料：香菇200克、檸檬1個、紅椒絲少許、葱絲少許。

調料：高湯8杯，白糖適量。

步驟：

1、將檸檬洗淨，切片，再留少許檸檬皮切絲，備用；香菇去柄洗淨，剞十字花刀。

2、湯鍋中加高湯煮開，放檸檬片、檸檬絲、香菇、紅椒絲，加白糖煮至入味，盛出，加葱絲點綴即可。

提示：

注意蔬菜應該等水燒開後再下鍋，這樣可以保持蔬菜鮮嫩，減少其營養損失。

二、檸檬燉雞湯

材料：雞半隻、檸檬半顆、鹽適量、水適量。

步驟：

1、把雞肉洗淨去內臟、頭、脖子、爪、屁股，然後剁成小塊，檸檬切片。

2、燉盅裏倒進大約4碗開水，把切好的雞肉和檸檬片放進去。

3、加蓋隔水燉3個小時。

4、最後完成時下鹽調味即可。