黃瓜真的可以解酒麼有點懷疑

從營養學角度講，單純的黃瓜片沒有解酒的功效。 黃瓜片泡啤酒後可以淡化啤酒的顏色，可能是黃瓜片有孔，可以吸收啤酒的色素。另外，黃瓜片加入啤酒杯裏，本身佔有一定體積，自然減少酒的攝入，同時黃瓜片裏含有水分，可以稀釋酒精。 用黃瓜解酒有一道菜是糖醋黃瓜，糖對肝臟、血液循環有一定的保護作用，醋含豐富的鈣、維生素B等營養物質，還含有醋酸、乳酸、琥珀酸等，這些酸性物質能與酒中的乙醇產生反應，醫學上稱為“酯化反應”，而生成“醋酸乙酯”。“醋酸乙酯”能減輕乙醇對中樞神經系統的影響，有解酒作用。