鹹菜怎麼保存

將鹹菜放在食品塑料袋裏，擠出裏面的空氣，紮好袋口放進冰箱裏冷藏就可以了，這樣保持一個月也不會壞。

鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存。製作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。