人為什麼會挑食

個人的味蕾感覺不同，會對口味造成一些影響。人感知苦味的能力有差別，有的人能覺察出相當微弱的苦味。有趣的是，這些人大都不喜歡吃十字花科的蔬菜，許多生理和心理因素也可能讓人挑食。心情沮喪的人往往胃口也不好，自然會挑食。人連續超量飲食一兩天也會變得挑食。這種時候，餓自己一陣子就好了，所謂“飢不擇食”嘛。