金湯是什麼湯

金湯是指守城時糞便煮出來用於潑灑防禦敵人的液體被稱為“金湯”。其中糞便，俗稱“大便”、“屎”、“便便”、“㞎㞎”等，是人或動物的大腸排遺物。糞便的四分之一是水分，其餘大多是蛋白質、無機物、脂肪、未消化的食物纖維、脱了水的消化液殘餘、以及從腸道脱落的細胞和死掉的細菌，還有維生素K、維生素B。

雖然日常生活所指的“排泄”包括了排尿與排便，但是在生物學上，排泄（excretion）只包含尿液的形成，糞便則不屬於排泄的一部分，在醫學與生物學裏，排便（defecation）的正確名稱是——排遺。在科學上，準確地説，排泄並不僅僅侷限於排出體內廢物。肺也能排泄二氧化碳和多餘的水分，尿液排出含氮化合物、部分鹽和水分，皮膚中的汗腺排出部分水分和鹽。人的對未消化食物的排泄並不是真正意義上的排泄，原因是未被消化的食物從未經過人體內的細胞，也就談不上代謝廢物了。