上海青要怎麼炒才好吃呢

食材：上海青，紅椒，大蒜，油，鹽；

1、把上海青洗淨後，將上海青的莖部切成碎末，再準備少量的紅椒切成丁狀；

2、將上海青的葉子另外放入一個盤子，分開炒；

3、大蒜剁成蒜蓉；

4、熱鍋後放入適量的油，再將蒜蓉煎炒爆香；

5、放入紅椒丁和上海青的莖部；

6、等莖部炒軟後，放入上海青的葉子同時炒；

7、當葉子炒軟後，放入適量鹽炒均勻；

8、起鍋裝入盤子即可。