經驗 紅燒果子狸是哪種菜系的名菜 來源:生活大全幫 2.99W 徽菜。特色:它以烹製山珍野味著稱,擅長燒、燉、蒸,而少爆炒。其烹飪芡大、油重、色濃、樸素實惠。代表菜品:紅燒果子狸、火腿燉甲魚、雪冬燒山雞、符離集燒雞、蜂窩豆腐、無為薰鴨等。 果子狸 菜系 名菜 紅燒