經驗 生魚要怎麼醃製才入味 來源:生活大全幫 2.2W 1、準備適量的魚,洗乾淨,去除魚頭跟內臟;2、用刀將魚切成塊;3、加入適量的醬油、陳醋、鹽、料酒、白酒、糖、生薑、葱;4、用手將調料與魚肉充分攪拌均勻,靜置一小時,等待魚肉入味;5、這樣醃出來的魚就入味了,可以進行多種加工,如煎、炸、紅燒等。 生魚 入味 醃製