清明果的製作方法
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清明果製作需準備食材:艾草、小蘇打、澄粉、米粉、糯米粉、白糖、玉米油、紅豆餡、筍丁肉丁、鹹菜丁。一共4步,以下是清明果製作的詳細操作:
操作/步驟
1、打成糊
艾葉洗淨焯水。加水打成糊。
2、和成麪糰
麪粉、糯米粉、艾葉汁、糖、油加適量水和成麪糰,醒半小時。
3、切丁炒熟
肉末、春筍、豆乾、鹹菜切丁炒熟。
4、蒸15分鐘
麪糰包上豆沙餡、筍丁肉末餡,放蒸鍋上蒸15分鐘即可。
清明果製作需準備食材:艾草、小蘇打、澄粉、米粉、糯米粉、白糖、玉米油、紅豆餡、筍丁肉丁、鹹菜丁。一共4步,以下是清明果製作的詳細操作:
操作/步驟
1、打成糊
艾葉洗淨焯水。加水打成糊。
2、和成麪糰
麪粉、糯米粉、艾葉汁、糖、油加適量水和成麪糰,醒半小時。
3、切丁炒熟
肉末、春筍、豆乾、鹹菜切丁炒熟。
4、蒸15分鐘
麪糰包上豆沙餡、筍丁肉末餡,放蒸鍋上蒸15分鐘即可。