紅香米可以蒸米飯嗎

做法：

1、將紅香米放入電飯鍋後按香米量加水1杯，香米加一點二至一點五杯清水；

2、先泡二十分鐘；

3、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。

紅香米俗稱"胭脂米"，以其色紅，氣香，味醇稱奇於世。香米呈白色透明狀，形狀稍扁，做米飯濃香四溢，久放不餿。為歷代陝西供奉朝廷貢品，有清熱潤肺、寧心爽神、滋補腎肝之功效。