為什麼做出來的餄絡面會粘一起
來源:生活大全幫 2.83W
和麪時加的水太多。
餄烙面做法:
1、蕎麥麪、麪粉混合均勻。
2、食用鹽、筋力源加入水中溶解,再加入混合粉,揉成麪糰後醒30分鐘。
3、醒好的麪糰揪一小團塞到餄餎機裏,轉動旋轉杆,把擠出來的麪條下到鍋中煮熟,然後過涼水。
4、蕎麥條盛碗中,澆入湯汁、放上菜料、澆點辣椒油即可。
和麪時加的水太多。
餄烙面做法:
1、蕎麥麪、麪粉混合均勻。
2、食用鹽、筋力源加入水中溶解,再加入混合粉,揉成麪糰後醒30分鐘。
3、醒好的麪糰揪一小團塞到餄餎機裏,轉動旋轉杆,把擠出來的麪條下到鍋中煮熟,然後過涼水。
4、蕎麥條盛碗中,澆入湯汁、放上菜料、澆點辣椒油即可。