油麪筋炒青菜的做法
來源:生活大全幫 3.46K
食材主料:油麪筋8個、油菜300克;
輔料:油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、花椒粉適量、蠔油適量。
具體步驟:
1、油菜摘洗乾淨,用清水浸泡片刻,油麪筋切成小塊備用;
2、將葱切成葱花,蒜切成末,姜切成末備用;
3、在炒鍋中依據個人口味倒入適量油,放入葱和姜爆炒;
4、放入油菜翻炒至油菜變軟,放入油麪筋翻炒,大約3分鐘;
5、依據個人口味依次放入適量花椒粉、生抽、蠔油、鹽;
6、繼續翻炒油菜至其變為深綠色,油麪筋吸收湯汁變軟;
7、撒上蒜末翻炒均勻,大約1分鐘,即可出鍋裝盤,完成油麪筋炒青菜的製作。