怎樣做幹炸肉條
來源:生活大全幫 1.45W
食材用料:
豬瘦肉250克、雞蛋一個、花椒粉、葱、姜、蒜、五香粉、紅薯澱粉、料酒、鹽、食用油。
做法:
1、瘦肉切成條;
2、葱,姜,蒜切末後和五香粉,紅薯澱粉,料酒,鹽,雞蛋,花椒粉,切好的肉條,混合到一起;
3、混合好以後,醃製30分鐘左右,讓肉入味;
4、鍋里加入食用油,燒至6成熱,把醃好的肉放入,炸熟,然後撈出,把油燒至8成熱,再下鍋炸一遍,炸至外酥裏嫩;
5、然後撈出,控幹油。
食材用料:
豬瘦肉250克、雞蛋一個、花椒粉、葱、姜、蒜、五香粉、紅薯澱粉、料酒、鹽、食用油。
做法:
1、瘦肉切成條;
2、葱,姜,蒜切末後和五香粉,紅薯澱粉,料酒,鹽,雞蛋,花椒粉,切好的肉條,混合到一起;
3、混合好以後,醃製30分鐘左右,讓肉入味;
4、鍋里加入食用油,燒至6成熱,把醃好的肉放入,炸熟,然後撈出,把油燒至8成熱,再下鍋炸一遍,炸至外酥裏嫩;
5、然後撈出,控幹油。