鹹麻花怎麼做了

來源：生活大全幫 2.05W

輔料：水100克、油15克、鹽2克、白砂糖5克、小蘇打1克。

麪粉加入水拌成片狀；稍微揉一下，再加入油；揉成光滑的麪糰，餳20分鐘；分成長條型小劑子，再餳10分鐘；餳好後，挫成長條，然後對摺，一端拿着圈，搓揉另一端，搓好之後拿穩對摺，就會自然捲起；尾巴扣入圈內；下鍋炸至金黃即可。