牛排的黑胡椒醬怎麼做

牛排的黑胡椒醬的做法：

材料：

粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1個、蒜5瓣、姜3片。

調料：

酒1大匙、AI醬4大匙、辣醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、水澱粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙。

步驟：

1、洋葱、蒜、姜分別切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩餘的調味料及1杯清水煮開後轉小火熬煮；

2、待材料煮至軟爛時，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，湯汁收至稍干時淋入水澱粉勾芡，即可盛出裝瓶後冷藏。