商河老豆腐的做法
來源:生活大全幫 1.24W
原料:
芝麻醬、炸黃豆、熟石膏粉、蒜、辣椒油醬、油、醬豆腐、精鹽、醃韭菜花。
做法:
1、取發黃花和木耳,切一些葱絲和薑末。
2、打滷。在鍋中倒入底油,油熱後放入瘦肉絲、葱絲、薑末。在放入適量的水,放入已經發好的黃花和木耳,用水澱粉勾芡,打入雞蛋。
3、豆腐隔水加熱,放上滷。
4、將黃豆製成漿汁,用熟石膏汁點成老豆腐。
5、芝麻醬內加入精鹽,並陸續加進涼開水調勻;蒜泥用涼開水調成汁,醬豆腐用涼開水調稀。
原料:
芝麻醬、炸黃豆、熟石膏粉、蒜、辣椒油醬、油、醬豆腐、精鹽、醃韭菜花。
做法:
1、取發黃花和木耳,切一些葱絲和薑末。
2、打滷。在鍋中倒入底油,油熱後放入瘦肉絲、葱絲、薑末。在放入適量的水,放入已經發好的黃花和木耳,用水澱粉勾芡,打入雞蛋。
3、豆腐隔水加熱,放上滷。
4、將黃豆製成漿汁,用熟石膏汁點成老豆腐。
5、芝麻醬內加入精鹽,並陸續加進涼開水調勻;蒜泥用涼開水調成汁,醬豆腐用涼開水調稀。