燒烤店的乾巴串怎麼做
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主料:牛肉一大塊。
輔料:適量花椒、適量大料、適量食用油、適量醬油、適量糖、適量鹽、適量孜然、適量辣椒麪。
步驟:
1、選擇膜和筋都比較少的牛肉,將其切大塊。
2、水燒開後放入牛肉略煮10分鐘,緊一下肉,出一下血水。
3、將牛肉撈出,瀝乾水分,用手順着牛肉的紋理將其撕成條狀,放在盤中備用。
4、 在熱鍋中導入食用油,加入花椒、大料,炒出香味後放入撕好的牛肉,翻炒出水分。
5、往鍋中加入醬油、糖、鹽、孜然和辣椒麪進行調
主料:牛肉一大塊。
輔料:適量花椒、適量大料、適量食用油、適量醬油、適量糖、適量鹽、適量孜然、適量辣椒麪。
步驟:
1、選擇膜和筋都比較少的牛肉,將其切大塊。
2、水燒開後放入牛肉略煮10分鐘,緊一下肉,出一下血水。
3、將牛肉撈出,瀝乾水分,用手順着牛肉的紋理將其撕成條狀,放在盤中備用。
4、 在熱鍋中導入食用油,加入花椒、大料,炒出香味後放入撕好的牛肉,翻炒出水分。
5、往鍋中加入醬油、糖、鹽、孜然和辣椒麪進行調