雞燉土豆塊怎麼燉
來源:生活大全幫 2.47W
雞肉燉土豆塊一共分為五個步驟,需準備食材:雞塊、葱薑蒜、白糖、土豆等,下面是詳細操作:
操作/步驟
1、雞塊焯水
雞塊涼水下鍋加料酒焯水。水開撇去浮沫,撈出雞塊洗淨備用。
2、下雞塊炒糖色
起鍋燒油下入白糖炒制糖色,下入雞塊,翻炒均勻上色。
3、加入調料
加葱、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、醬油、鹽。
4、小火燉煮
加水大火燒開,放入土豆塊,小火燉四十分鐘。
5、大火收汁
大火燉十分鐘收汁即可。
雞肉燉土豆塊一共分為五個步驟,需準備食材:雞塊、葱薑蒜、白糖、土豆等,下面是詳細操作:
操作/步驟
1、雞塊焯水
雞塊涼水下鍋加料酒焯水。水開撇去浮沫,撈出雞塊洗淨備用。
2、下雞塊炒糖色
起鍋燒油下入白糖炒制糖色,下入雞塊,翻炒均勻上色。
3、加入調料
加葱、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、醬油、鹽。
4、小火燉煮
加水大火燒開,放入土豆塊,小火燉四十分鐘。
5、大火收汁
大火燉十分鐘收汁即可。