幹炸帶魚麪糊怎麼做

食材用料：

帶魚2條，香菜少許，薑片少許，蒜4瓣，麪粉少許，油少許，鹽2小勺，料酒少許，六月鮮醬油少許。

做法：

1、處理帶魚，去除臟器，並且切成適當大小的帶魚段。

2、將帶魚放入盆中，加入姜蒜，鹽，料酒，六月鮮醬油。

3、攪拌均勻醃製半小時，中途需要翻面。

4、碗中加入麪粉和水調成麪糊狀，麪粉和水的比例按照個人口味調，適當即可。

5、將帶魚放入麪糊中裹均勻上漿。

6、鍋裏放入少許油，油温變熱，將帶魚一塊塊放入鍋中。

7、一面炸至金黃後，翻面。

8、將帶魚的另一面煎至金黃色後關火。

9、盛出即可食用。

做法小貼士：

1、醃製久點比較入味。

2、裹粉不要太稀，濃稠一點。