艾草粉怎麼製作
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艾草粉怎麼製作共有5步,艾草可以做成:青團、艾草炒蛋、艾草蒸蛋。以下是青團的具體操作步驟:
操作/步驟
1、準備餡芯
先準備餡芯的材料:鹹蛋黃、肉鬆、色拉醬三種材料混合拌勻。
2、搓成丸子
餡料分成20份搓成一個小丸子待用,大小可以自行調整。
3、青團成團
將四種粉混合倒入盆中,加入少許色拉油、慢慢倒入艾草汁和成團。
4、蓋上保鮮膜
將麪糰分成15-20份,包餡過程中需要蓋上保鮮膜,防止表皮乾裂。
5、烤20分鐘
取麪糰,把餡包入,注意排出空氣,貼緊餡料一點點包上來放入烤箱烤20分鐘即可。