茭白乾怎麼製作

步驟如下：

1、將鮮茭白洗淨切片過開水焯一下。

2、然後放入涼水裏冷卻，片刻撈出瀝乾。

3、平攤開放在秫秸稈簾或篩子等器皿上。

4、放在通風處儘量避陽光或少陽光處風乾即可。