如何識別冬蟲夏草的質量

1、聞，冬蟲夏草有股濃酥油的香味，帶有少許的奶香味，其他藏區和青海玉樹蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，其他產地蟲草的香味則極淡；

2、看，蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，顏色淡黃，冬蟲夏草顏色較黑者品質較差；

3、捏，捏蟲身，堅硬者為上品，有微軟的感覺，品質較好，蟲身較軟，大致有3種可能：加水添重，蟲草存放時間較久，營養有所流失，或品質差。