粥米和正常米有什麼區別

粥米和正常米最大的區別就是營養不同，粥米所含的營養物質主要是存在於氨基酸和蛋白質比較多，而正常的大米所含的澱粉以及微量元素比較多，兩者差距很大。

大米（Rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。