請問川菜館的青椒肉絲是怎麼做的
來源:生活大全幫 2.84W
食材用料:豬肉200克,青椒1個,蒜2瓣,生抽適量,澱粉適量,鹽少許,料酒適量,醋適量。
做法:
1、肉絲切絲,用少許生抽,料酒,澱粉抓勻醃製;
2、青椒切絲,蒜切沫;
3、鍋中放油燒熱,放入豬肉快速炒散;
4、炒至豬肉變色後調入醋和生抽;
5、用木鏟翻炒均勻;
6、接着放入青椒絲同炒;
7、炒至青椒絲變軟後加入蒜蓉翻炒;
8、放入少許鹽調味;
9、翻炒均勻即可盛盤。
食材用料:豬肉200克,青椒1個,蒜2瓣,生抽適量,澱粉適量,鹽少許,料酒適量,醋適量。
做法:
1、肉絲切絲,用少許生抽,料酒,澱粉抓勻醃製;
2、青椒切絲,蒜切沫;
3、鍋中放油燒熱,放入豬肉快速炒散;
4、炒至豬肉變色後調入醋和生抽;
5、用木鏟翻炒均勻;
6、接着放入青椒絲同炒;
7、炒至青椒絲變軟後加入蒜蓉翻炒;
8、放入少許鹽調味;
9、翻炒均勻即可盛盤。