韭苔炒魷魚的做法

1、韭苔洗淨切段，魷魚去雜質洗淨，切花刀.

2、把魷魚放開水焯30秒，撈出.

3、在冷水裏浸一下，撈出.

4、鍋裏油熱，放薑絲爆香，放下魷魚，加些料酒煸炒

5、放下韭苔煸炒.

6、待韭苔發蔫，加鹽，糖，胡椒粉，雞精，煸勻，加些紅辣椒做裝飾即可