三鮮湯怎麼做好吃

1、材料主料：杏鮑菇100g、豆腐100g、雞蛋1個。輔料：油適量、鹽適量、葱5g、雞精3g、香菜5g、香油2g、嫩豆腐、杏鮑菇、雞蛋、香菜、小葱、水澱粉、香油。

2、豆腐輕洗洗，切成小條。

3、杏鮑菇洗淨，切成和豆腐一樣的小條，小葱香菜洗淨切末。

4、雞蛋打散。

5、鍋中水燒開，放入杏鮑菇快速焯一下水，撈出備用。

6、再把豆腐放進去焯燙一下，撈出備用。

7、另起鍋熱油，煸香小葱，然後加入適量清水，加鹽，把水燒開。

8、加入豆腐條。

9、加入杏鮑菇條，蓋上蓋子，煮至水開。

10、水開以後加入蛋花。

11.加香油。勾薄芡，最後撒上香菜末即可。