户子學名是什麼

户子學名是瓠瓜。瓠瓜也叫做西葫蘆，葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍。瓠瓜根系發達，莖為蔓性，單葉互生，葉片呈心臟形，上面有茸毛。瓠瓜的食法有炒、燴、做湯、制餡，如：辣炒瓠瓜條、瓠瓜燒肉塊、瓠瓜湯等。烹調時不宜煮復太爛，否則營養損失多。