奶酪可以冷凍保存嗎

奶酪可以冷凍保存。關於奶酪的保存，品種不同保存方法也不同。由於奶酪營養豐富，較易變質，消費者應關注所購產品的保存條件與保質期。新鮮軟質奶酪水分含量較高，應密封冷藏並儘快食用；半硬質奶酪可密封冷藏於冰箱。硬質奶酪應在磨碎後放入密封的容器中冷藏，如需儲存較長時間則須冷凍。香氣濃郁的奶酪則需密封包裝，避免其味道擴散。