沙棘能冷凍保存嗎

可以冷凍保存。沙棘果是一種漿果，其中含有較多的水分、糖類物質、蛋白質等成分，易滋生細菌而腐壞變質，而冷凍低温條件可以抑制細菌的滋生及繁殖，延長沙棘果的保存時間，但是放冷凍保存，沙棘果的營養成分會有一定的流失，且口感會變差。

沙棘棘刺較多，粗壯，頂生或側生，嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀柔毛，老枝灰黑色，粗糙，芽大，單葉通常近對生，葉柄極短，果實圓球形，極耐乾旱，極耐貧瘠，極耐冷熱，常生於海拔800-3600米温帶地區向陽的山嵴、谷地、乾涸河牀地或山坡。其產自河北、內蒙古、山西、陝西、甘肅、青海、四川西部，後選模式標本採自山西交城。