午餐肉保質期

罐裝的午餐肉，其保質期有3年，一般只需放在常温、陰涼、乾燥、沒有陽光直射的環境中保存。若是開封的午餐肉，保存時間較短，常温下一般只有6-10個小時。用保鮮膜把午餐肉密封好，放入冰箱冷藏，即可保存3天。午餐肉這種罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於保存。午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的澱粉、香辛料加工製成的。主要是豬肉、澱粉、食鹽、香辛料、亞硝酸鈉和少量的水。