羊肉炒了又炖这样合理吗
来源:生活大全帮 4.55K
合理。
通常人们再炖羊肉时会把羊肉先用油炒下在下锅炖。在炒羊肉的过程中羊肉在吸收油脂,吸收油脂后羊肉炖出来能提高口感、吃起来更润滑。
羊肉多数是做炖菜。
因为羊肉腥味比较大。做炖菜容易入味。羊肉做炖菜能减少羊肉的腥味。
合理。
通常人们再炖羊肉时会把羊肉先用油炒下在下锅炖。在炒羊肉的过程中羊肉在吸收油脂,吸收油脂后羊肉炖出来能提高口感、吃起来更润滑。
羊肉多数是做炖菜。
因为羊肉腥味比较大。做炖菜容易入味。羊肉做炖菜能减少羊肉的腥味。