经验 冬笋肉丝的做法 来源:生活大全帮 1.35W 1、里脊肉洗净切丝,加入少许盐,白胡椒粉,料酒调味,加入水淀粉和鸡蛋清上浆。2、冬笋洗净切丝,在开水中焯一下以去掉苦涩味,控干。3、热锅,锅里油多倒些,把肉丝滑到基本变色捞出。4、留底油,略炒笋丝,把肉丝倒入,淋入葱姜水,快速翻炒,及时关火。 冬笋 肉丝