想讓生的玉米油煮到90度要煮多久

想讓生的玉米油煮到90度大約需要5分鐘。如果是做甜品，建議把玉米油放在小碗裏，放在燒開了的鍋裏隔水加熱。玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約佔玉米脂肪總含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脱磷、脱酸、脱膠、脱色、脱臭和脱蠟精製而成的。玉米油澄清透明、清香撲鼻、油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。