麻將發源地

中國。麻將，四人骨牌博戲，流行於華人文化圈中。起源於中國，粵港澳及閩南地區俗稱麻雀，由中國古人發明的博弈遊戲，娛樂用具，一般用竹子、骨頭或塑料製成的小長方塊，上面刻有花紋或字樣。麻將牌又稱麻雀牌、麻雀兒牌，本是江蘇太倉“護糧牌”。麻雀牌這種説法是最主流的麻將起源的説法。有關記載，在江蘇太倉市曾有皇家的大糧倉，常年囤積稻穀，以供“南糧北調”。糧多自然雀患頻生，每年因雀患而損失了不少糧食。管理糧倉的官吏為了獎勵捕雀護糧者，便以竹製的籌牌記捕雀數目，憑此發放酬金，這就是太倉的“護糧牌”。這種籌牌上刻著各種符號和數字，既可觀賞，又可遊戲，也可作兑取獎金的憑證。這種護糧牌，其玩法、符號和稱謂術語無不與捕雀有關。

麻雀牌三種基礎花色的名字叫做萬、束、筒。筒的圖案就是火藥槍的橫截面，筒即是槍筒，幾筒則表示幾支火藥槍。索即束，是用細束繩串起來的雀鳥，所以一索的圖案以鳥代表，幾索就是幾束鳥，獎金則是按鳥的多少計算的。萬即是賞錢的單位，幾萬就是賞錢的數目。

此外東南西北為風向，故稱風，火藥槍射鳥應考慮風向。中、白、發：中即射中之意，故為紅色；白即白板，放空炮；發即發放賞金，領賞發財。

麻將玩法的術語也與捕雀護糧有關。如碰即彭的槍聲。又如成牌叫和，和鶻諧音，鶻是一種捕雀的鷹。除此還有吃、槓等術語也與捕鳥有關。