九葉花椒的名字由來

九葉花椒的名字由來是江津花椒，其品種葉片多至九葉，故得名九葉青。九葉青花椒生長於獨特的小區氣候和土壤條件，獨具特色，在花椒品系中是最具競爭力的早熟品種，以果實清香、麻味純正而著稱，皮厚、色青，是無公害的綠色產品。九葉青花椒含有人體所需的維生素C、銅、鐵、鋅、錳、硒等多種微量元素，花椒和花椒籽的含油量分別是百分之10.73和百分之27.6，出油率分別是百分之10.47和百分之24.7。九葉青花椒為落葉灌木或小喬木高3-7米，果實、果枝、葉子、種子均有香味。