食用乾冰一般在什麼地方可以買到

在當地大商場、化工、冷飲商店、還有醫院都有可能買到。固態的二氧化碳稱做“乾冰”。“乾冰”是一種比冰更好的致冷劑。冷卻的温度比冰低得多。

乾冰是固態的二氧化碳，在６２５０.５４９８千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。有關乾冰的歷史可以追溯到１８２３年英國的法拉第和笛彼，他們首次液化了二氧化碳，其後的１８３４年德國的奇絡列成功地製出了固體二氧化碳。但是當時只是限於研究使用，並沒有被普遍使用過。

二氧化碳是看不到的，其實那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的温度降的很快，空氣温度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發生液化反應，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個和夏天冰棍冒“白霧”是一個意思，都是小水滴，而不是氣態的其他物質。