九釀漿是什麼

九釀漿是指西瓜，出自明代瞿佑《紅瓤瓜》詩中説：採得青門綠豆房，巧將猩血沁中央。結成唏日三卮露，瀉出流霞九釀漿。用了比喻的手法，寫盡了西瓜的形、色、味，特別是用流霞、醖漿。來比喻紅瓤西瓜，更讓人垂涎欲滴，詩中沁、瀉等動詞的運用亦極為生動傳神。

西瓜在中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最為有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培於世界熱帶到温帶，金、元時始傳入中國。西瓜為夏季之水果，果肉味甜；種子含油，可作消遣食品。