火災種類分為6類

1、固體物質火災。這種物質通常具有有機物性質，一般在燃燒時能產生灼熱的餘燼。

2、液體或可熔化的固體物質火災。

3、氣體火災。

4、金屬火災。

5、帶電火災。物體帶電燃燒的火災。

6、烹飪器具內的烹飪物（如動植物油脂）火災。

火災是指在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。新的標準中，將火災定義為在時間或空間上失去控制的燃燒。

在各種災害中，火災是最經常、最普遍地威脅公眾安全和社會發展的主要災害之一。

人類能夠對火進行利用和控制，是文明進步的一個重要標誌。所以説人類使用火的歷史與同火災作鬥爭的歷史是相伴相生的，人們在用火的同時，不斷總結火災發生的規律，儘可能地減少火災及其對人類造成的危害。在遇到火災時人們需要安全、儘快的逃生。

火災：是指在時間和空間上失去控制的燃燒造成的災害。

燃燒：是可燃物與氧化劑發生的一種氧化放熱反應，通常伴有光、煙、或火焰。

燃燒的三要素： 可燃物、助燃物、着火源。對於有焰燃燒一定存在自由基的鏈式反應這一要素。

滅火的主要措施就是： 控制可燃物、減少氧氣、降低着火點，化學抑制（針對鏈式反應）。