魚眼可以吃嗎

魚眼是可以食用的，吃魚眼對視網膜的健康有很大好處，只要不是生活在污染水域的魚眼都可以吃。但一般是眼珠瞳孔是硬的，是不能吃的。除此之外，吃多也會導致消化不良或者腹瀉的症狀。

魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變温水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。根據已故加拿大學者尼爾森在1994年的統計，全球現生種魚類共有24618種，佔已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年已約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。